MOCA

Cosa è la certificazione MOCA per vaschette in alluminio

Scopri cosa significa acquistare vaschette in alluminio certificate MOCA e perché questo attestato ti garantisce prodotti sicuri e di alta qualità.

L'attestato MOCA, acronimo di Materiale e Oggetti per il Contatto con gli Alimenti, è un documento valido a livello internazionale, che certifica il rispetto degli standard europei in materia di sicurezza alimentare, come il regolamento CE 2003/2006 sulle buone pratiche di fabbricazione e il regolamento CE 1935/2004 sul trasferimento di componenti chimici tra il materiale e gli alimenti.

Vediamo nel dettaglio a cosa si applica, cosa prevede e perché la certificazione MOCA è così importante nella scelta di fornitori per vaschette in allumino.

Cosa prevede certificazione MOCA

La certificazione MOCA prevede una serie di test atti a garantire che i materiali usati nell'imballaggio alimentare non siano causa di contaminazioni pericolose per la salute dell'uomo.

Attraverso questa certificazione, quindi, i produttori di contenitori per alimenti verificano la qualità dei packaging realizzati e assicurano che durante la produzione degli imballaggi, nonché durante il loro utilizzo, essi non trasferiscano agli alimenti sostante nocive.

A cosa si applica

La certificazione MOCA è richiesta per tutte le confezioni destinate al settore alimentare e realizzate in qualsiasi materiale come gomma, cartone, ceramiche, plastica e metalli. In quanto produttori di vaschette in alluminio per alimenti, quindi, ci sentiamo chiamati in causa in prima persona e ci impegniamo perché i nostri prodotti siano conformi agli standard di sicurezza sottoponendoli a test presso il laboratorio dell’università di Napoli Federico II.

Perchè il certificato MOCA è una garanzia per le vaschette in alluminio

Le vaschette in alluminio vengono usate per conservare gli alimenti a temperature sia alte che basse, come accade quando si usano le vaschette nel microonde, in forno o in freezer.

In queste situazioni la vaschetta è sottoposta a uno stress termico e, se è realizzata con alluminio di scarsa qualità, può cambiare la sua struttura molecolare tanto da rilasciare nell'atmosfera e sugli alimenti particelle pericolose per la nostra salute.

Scegliere un fornitore di vaschette in alluminio che garantisce vaschette certificate MOCA significa acquistare un prodotto di alta qualità che non cambia la sua struttura molecolare durante l'uso e non diventa un pericolo per la salute anche se sottoposto allo stress termico tipico delle nostre cucine.

In Kipack la salute di chi utilizza i nostri imballaggi è al primo posto, per questo garantiamo vaschette in alluminio certificate MOCA e le lavoriamo secondo un processo di lavoro metodico e controllato.